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二十四節氣之夏至|夏至吃面 還是吃粽子

 

今天是夏至

中國古代將夏至分爲三候

一候鹿角解二候蟬始鳴三候半夏生

麋與鹿雖屬同科

但古人認爲

二者一屬陰一屬陽

鹿的角朝前生

所以屬陽

夏至日陰氣生而陽氣始衰

所以陽性的鹿角便開始脫落

而麋因屬陰

所以在冬至日角才脫落

雄性的知了在夏至後

因感陰氣之生便鼓翼而鳴

半夏是一種喜陰的藥草

因在仲夏的沼澤地

或水田中出生所以得名

由此可見

在炎熱的仲夏

一些喜陰的生物開始出現

而陽性的生物卻開始衰退

立杆測影知夏至

早在公元前七世紀

古人就采用日晷測日影的方法

來確定時間

古人把杆子立在地上

觀察陽光下杆子投射的影子

因爲地球與太陽是在相對運動的

杆影的方位和長短

就會隨時間季節變化而變化

于是我們找到了

一年中正午時候

影子最短的這一天

說明這一天太陽離我們最近

高度最高

我們稱之爲至日

因而

夏至是二十四節氣中

最早被確定的節氣

夏至的“至”

古文字寫作“”

其實是一支倒插在地上的箭

底下的一橫表示地面

上面是一支箭倒過來的樣子

在古代

行軍打仗時

因爲地形和風向都會影響箭的射程

爲了保證對敵人造成最大的傷害

每次戰鬥前

將士們都要先把綁上紅布帶的箭射出

根據箭在地上留下的標記

來確定發射範圍

就像電影《英雄》裏面

秦軍的箭陣在發射之前

要先在箭杆上

綁一個紅色的布帶發射出去

在地上留下一條紅色的線

當敵軍沖鋒過來

快要接近這條紅線的時候

就萬劍齊發

此時便是發動攻擊的最佳時機

而這支最先發射倒過來插地上的箭

其實就是一支定位箭

用來定位最遠的射程

由此

“至”可以表示“最”

或者“到”的意思

在至真至純至信至愛等等詞中

“至”都表示“最”的意思

而夏至的“至”也是這個含義

夏至並不是夏天到來的意思

而是最長的白天

夏至也就是一年中

日照時間最長的一天了

這一天的杭州

可以看到十四個小時的白晝

如果一直往北

白天的時間會延長

到漠河甚至會有十七八個小時的白天

夏至的奉獻

夏至這一天是一年中的中點

就像上班族們

每到一年的中間

都得寫一個年中報告

來向領導彙報自己的工作進度

而學生們也將在此時

參與一年的學習中的重要的考試

來交出完美的答卷

彙報自己這半年來的學習成果

期待在下半年能有更好的表現

古人也是這樣

在夏至這樣一個漫長的日子裏

古人要進行一個隆重的祭祀儀式

那就是“奉獻”

“奉”和“獻”

其實是古代的兩種祭祀活動

“奉”的古文字寫作“”

古人把收獲的夏糧拿出來

左右兩只手捧著新鮮的小麥

把它獻祭給谷神土地神

這就是“奉”

所以在夏至這一天

君主都要親自祭祀土地

一方面是表示對收獲夏糧的感謝

另一方面也是祈求秋天能有個大豐收

所以“豐”和“奉”的讀音非常的接近

而且兩個字中都有著

表示糧食的那個部分

夏至要吃面,還是吃粽子?

夏至之日

在民間還有一個耳熟能詳的民俗

吃面

尤其是吃涼面

天氣炎熱的日子裏

吃一點過水的涼面

又爽快又解暑

實在是特別的舒服

那我們爲什麽要在這一天吃面呢

其實就是此時

我們迎來了夏糧的豐收

我們收獲了許多的糧食

我們將剛剛豐收的新鮮小麥

做成最可口的面條

在這一天大快朵頤

有人說吃面

實際上是表示夏日綿長

所以用長長的面條來表示夏天的長度

這樣的說法有著一定的道理

但我們要知道

小麥其實是在商朝以後才傳到中國的

所以在吃面之前

夏至的時候

我們的古人吃的是什麽呢

在那之前古人吃什麽呢

那就是粽子的雛形

角黍

“黍”是一種黏性很強的米

古人要用牛角來祭祀卻無法宰牛

便用粽葉竹箬等裹上黍

包成牛角的樣子

煮成熟食

用來供奉祖先

所以

粽子其實和屈原端午節都沒有關系

而是夏至的食物

只不過恰好屈原在端午節這天跳江

人們爲了祭祀他

才新增了端午節吃粽子的習俗

所以最早的夏至

我們古人吃的是粽子

後來小麥傳入中國

大家覺得面粉吃起來味道更好

便改爲在夏至日吃面了

吃狗肉,原來是從這裏開始的?

除了新鮮的小麥

古代祭祀一般還會用到肉類

可是這個時節

豬羊都還沒養肥

而牛作爲寶貴的農耕勞動力

更是萬萬不能宰殺的

所以夏至祭祀時

古人就會用狗肉作爲替代

“獻”的古文字寫作“”

把狗肉放在鍋裏煮一煮

這就是奉獻的“獻”字

“獻”字的左邊不是“南”字

而是古代一種煮食的器皿

讀作yǎn

夏至的時候

很多地方都會舉辦狗肉節

宣揚在夏至時吃狗肉

能夠把體內的毒素排出來

能夠養生……

其實這些都是無稽之談

食用狗肉在古代

其實是一種很常見的祭祀行爲

祭祀完後

古人將祭肉分而食之

如今這個祭祀活動已經不再存在

我們也不再缺少牛羊肉

所以也就沒必要

再打著祭祀的旗號來食用狗肉了

夏至之日,歌頌陽光

說到夏至

最後我們還要表示對于陽光的歌頌

因爲夏至這一天

太陽直射地球的位置達到最北

是一年中日照最長

陽光最爲燦爛

最爲充足的日子

從夏至開始

陽光便會一天天的減少了

于是

我們中國人禁不住在此時

要向太陽神發出自己的

感恩感激之情

這就叫做“昌”

“昌”並不是由兩個日構成

它的上面是“日”

下面其實是“曰”

“昌”是向陽光表示感謝

歌頌太陽的意思

所以“昌”

既是唱歌的“唱”

也是倡導的“倡”

我們借由此來說出

我們內心的感激之情

 

發布時間:2022/6/21 15:24:00,來源:凯风网

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