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想念一棵桂花樹

範書穎

 

正值金秋時節,一次騎行偶然闖入一個陌生的村莊。當進入村莊一條彎曲的小巷時,鼻息間突然萦繞了若有若無的馨香。

是熟稔的桂花香!附近的院落裏一定有桂花樹,正心無旁骛地綻開金粟點點,不聲不響地噴著香、湧著甜。這桂香的漣漪,在我周圍的空氣中一波一波地蕩漾著,曾經遙遠了的記憶,就依稀走了回來。

打我記事時,老家院子裏西屋的窗前,就站立著一棵高過屋檐的桂花樹。它長年一身濃綠地靜默著,並不引人注目。

當夏天的余熱漸漸散去,天空變得高遠素淨時,曾經缤紛了一夏的各種花兒,在涼勁的西風中抖顫著,越來越憔悴,突然就有那麽一刹那,鼻子裏吸進了絲絲縷縷的甜香。一天天,這甜香漸成萬斛清芬,乘著風翻牆越院、走街串巷,大半個村莊就知道,我家的桂花開了。

花開正盛時,母親讓我和姐姐踩著方凳摘桂花。秋陽灑落在樹上,投下一地斑駁的碎影,滿樹的枝柯間、葉腋處,密密匝匝地簇生著橙黃的小碎花。我和姐姐說笑著,手在枝葉間翻飛,玲珑的花,挨擠的朵,紛紛落入一個個竹篩裏。

鮮桂花可用于泡桂花茶、桂花蜜和桂花酒,若要長期保存的話,最好不要曬幹,曬幹後香味就散了,要用微火小心地烘焙,顔色和香味才能留住。有一次,我禁不住想吃新采的花,母親一邊揀選一邊說,桂花不能直接生吃,聞著雖香,生吃卻是苦的。

焙好的桂花靜靜地躺在大玻璃瓶裏,金黃如初,馨香依舊。我的心也跟著雀躍起來,盼著母親中秋節做軟糯香甜的桂花糕、黑芝麻花生桂花餡的月餅。那是舊時光裏,我們最甜美的期待。

做桂花糕和月餅需要做許多准備工作。要將糯米粉、粳米粉分別碾好、混合,再過兩遍細篩,還要將炒熟的花生、黑芝麻碾碎,將桂花做成蜜餞,母親一般要花兩三天時間才能一樣樣備齊。

下午的陽光照進竈間,彌散著香味的光影中,待蒸的桂花糕已上籠,待烙的月餅已包進香甜的餡料。等待的快樂,就一蓬一蓬地在我的心裏開了花。

桂花樹旁,夕陽的余晖中,我和姐姐一邊等桂花糕出鍋,一邊“跳房子”。一陣風吹過,片片桂花紛紛飄下,就像落了一地細碎的雪。

當我倆再次跑進竈間時,香氣四溢的桂花糕剛出籠,一塊塊宛如方形白玉。我迫不及待地盛一塊端在手上,上下兩片瑩白的米粉,夾著琥珀色的蜜餞桂花,咬上一小口,細細地嚼,甜甜的、糯糯的,滿口都是桂花的清香。

母親滿足地笑著,黃昏閃著溫柔的眼波,母親的身影籠在夕陽和爐火的光暈裏。她仍然忙碌著,黑芝麻花生桂花餡的月餅也剛剛做好。月餅圓圓的,上面有一層淡黃的酥皮,就像那輪即將升起的中秋月,年年從十五的夜空緩緩掠過,在我的心上積起層層疊疊的美好。

一股濃濃的桂花香竄進了我的鼻子,將我的思緒拉了回來。窗前那棵桂花樹,香甜的桂花糕、桂花餅,慈愛的母親……都只能在記憶裏變成綿長的想念了。流年很慢,日子很甜,心境很暖。

 

發布時間:2020/10/13 14:00:00,來源:中国民族报

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